giovedì 21 novembre 2013

Green Soup con porro, mele e voatsiperiferi

Non so voi... ma quando sento questo freddo mangerei solo creme, zuppe calde.. mi sanno troppo da serate d'inverno, da caminetto ed inoltre sono davvero deliziose e un ottimo e salutare pasto!

Ecco qui la mia Green Soup, un nome un po' elaborato ma in realtà molto semplice da fare.

Ingredienti per una pentola di zuppa per circa 8 persone:

4 patate
2 porri
1 mela verde
100 g di piselli
olio
sale

Mettete a bollire 3 litri d'acqua con le patate, i piselli, i porri e la mela tagliata a dadini. 


Aggiustate di sale e macinate una bella manciata di Pepe Voatisiperiferi.

Fate bollire per circa un'ora e poi frullate il tutto con il mixer.
Aggiungete un  po' d'olio crudo prima di impiattare ed ecco fatta la vostra crema!!









1 commento:

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