mercoledì 5 giugno 2013

Tris di riso pesce e verdure


Sabato mattina, finalmente con un po' (poco) di sole, mi sono messa prestissimo a preparare qualcosa per pranzo perchè dopo volevo uscire con il piccolino a fare quattro passi...sono decisamente fuori allenamento!!
Ho preparato questa versione di riso freddo con pesce e verdure che è risultato molto buono e che rifarò di sicuro questa estate! E' molto fresco!!


Ingredienti: 
- 1/2 spicchio d'aglio;
- prezzemolo;
- 30 gr d'olio evo;
- 320 gr di riso;
- 150 gr di piselli surgelati;
- 700 gr di acqua;
- 10 pomodorini;
- 150 gr di gamberetti surgelati;
- 3 filetti di sogliola surgelati;
- sale q.b.;
- una macinata di Pepe Voatsiperifery (pepe selvatico)

Procedimento:
Inserire nel boccale l'aglio e il prezzemolo e tritare 5 sec. vel. 7.
Unire l'olio e insaporire 3 min. 100° vel. 1.
Mettere tutto in una risottiera assieme ai pomodorini tagliati a metà.


Senza lavare il Bimby, inserire l'acqua, posizionare il cestello ed inserirvi il riso e i piselli.
Posizionare sopra il varoma e mettervi i filetti di platessa leggermente oliati e salati.
Chiudere e cuocere 15 min, varoma, vel. 2.


Aggiungere sul vassoio del varoma i gamberetti, chiudere e cuocere altri 15-20 min, varoma, vel. 2.
A cottura ultimata, mettere tutti gli ingredienti nella risottiera, mescolare bene e servire.
Eventualmente aggiungere un po' d'olio se risulta asciutto.

L'ho servito a tavola con delle carinissime bacchette che ho ricevuto da Family Nation adatte per coloro che non sanno usare le bacchette cinesi (come me), divertenti e colorate anche per i bambini.
La parte superiore (l'omino) è in silicone ed aiuta a tenere unite le bacchette senza particolare sforzo.
Fanno parte della linea JOY & BENZ che trovate Qui!


Il mio bambino purtroppo è ancora troppo piccolo per usarle perchè ha solo un anno e mezzo e a stento riesce a portarsi il cucchiaio alla bocca senza seminare pastina ovunque! :)
E' un sito davvero molto carino, dedicato principalmente ai bambini e alle mamme, dove trovate anche abbigliamento, giochi ed oggetti bio ed eco!
Al giorno d'oggi sempre più mamme sono attente a queste caratteristiche quindi vi consiglio di andare a darci un'occhiata!


Per questo post si ringrazia: Star (per la carta colorata sotto i piatti), SDSpezie e Family Nation!

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