venerdì 9 novembre 2012

TORTILLA DI PATATE E PEPERONI


HOLA A TODOSSSS!!! eccomi di ritorno dalla mia Spagna, ogni tanto fa bene tornarci soprattutto con il mio uomo e poi se mangi cose sfiziose come in casa dei miei amici puri catalani (W CATALUNIA) Roser e Jaume!! Eccovi quindi, la spiegazione della meravigliosa tortilla che loro fanno con le patate e il peperone verde, la mangiano a fette con il pan con tomate (pane tostato con pomodoro grattato, olio e sale) al mattino a colazione!
La cosa importante è utilizzare una teglia molto capiente e piccola così la tortilla viene bella gonfia e alta.

Ingredienti

patate
2 peperoni
6 patate
6 uova
2 cipolle
olio di semi
sale 
pepe


Mettete un bel po' d'olio di semi in una padella, tagliate le patate a pezzettini e mettetele a cucinare.

Tagliate poi la cipolla e unitela alle patate.

Tagliate per ultimo il peperone a listarelle sottili e aggiungete anche quello.
In una terrina sbattete le uova con il sale e il pepe.

Dopo una mezz'ora togliete dal fuoco le patate, peperoni e cipolla e uniteli alle uova.

Riversate tutto nella padella e cucinale molto lentamente, ribaltando la frittatta. Vedete quando è cotta se inserendo uno stuzzicadente esce asciutto.



Que aproveche!!!
:-)

9 commenti:

  1. Favolosaaa!! me la devi assolutamente fare!!

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  2. mm che bontà!
    Alle patate non ci rinuncio!cotte in tutte le preparazioni!

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  3. Buonissima, una delle mie frittate preferite :) Buona settimana

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  4. Grazie Angelica e grazie Federica! Buona è anche con gli spinaci, o con gli asparagi verdi! A volte ci metto anche un bicchiere di latte cosí viene più morbida

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  5. Mmmhhh che buona che deve essere... Mi piace!

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  6. È proprio speciale Cristina, soprattutto l'abbonamento con il PAN CON TOMATE alla spagnola! Altro che la nostra colazione caffè e 2 biscotti, hahaha

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  7. Ciao anche noi quest'anno siamo stati in spagna, a marbella e abbiamo assaggiato qs ricetta. la voglio provare, brava, bella idea
    maggie

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  8. Grazie Maggie! Fammi sapere con cosa la fai e come viene! Ora vado a passeggiate tra il tuo blog

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  9. questa tortilla è invitantissima! e le patate si sa...mettono daccordo sempre tutti! piacciono sempre!
    bacioni

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