martedì 27 marzo 2012

Rotolini di crepes



Ingredienti per le crepes:
- 500 gr di latte;
- 200 gr di farina;
- 40 gr di burro morbido;
- 4 uova;
- 1 pizzico di sale.
Per la farcitura:
- philadelphia;
- salmone;
- rucola.

Procedimento:
Mettere nel boccale del Bimby tutti gli ingredienti ed amalgamare 30 sec. vel 5.
Mettere il composto in frigo a riposare per almeno mezz'ora.
Cuocere le crepes in una pentola antiaderente o in  una crepiera.
Farcirle con philadelphia, rucola e prosciutto crudo, oppure con philadelphia e salmone.
Arrotolarle e tagliarle a tronchetti.
Io li ho serviti in un vassoio della WD Lifestyle.
fanno parte della cena a tema "Francia".

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