mercoledì 25 maggio 2011

Tagliatelle pomodorini e mazzancolle


Ricettina splendida vista e copiata subito dalla rubrica di Cotto e Mangiato!
Questo sugo è veramente buonissimo!! Provatelo!!

Ingredienti: 
- 500 gr di pomodorini tipo ciliegia, 
- 3 spicchi d'aglio, 
- olio extravergine d'oliva, 
- peperoncino, 
- sale, 
- 500 gr di mazzancolle surgelate, 
- 300 gr di tagliatelle fresche.

Procedimento:
Tagliare a metà i pomodorini, soffriggere l'aglio con un buon olio d'oliva e un pizzico di peperoncino. Aggiungere i pomodorini e un pizzico di sale. 
Cuocere 2 o 3 minuti senza mescolare, quindi aggiungere le mazzancolle surgelate e lasicar cuocere a fuoco vivace per altri 2 minuti con il coperchio. 
Aggiungere le tagliatelle fresche che nel frattempo avremo cotto e farle saltare in padella con il condimento. Completare con quelache foglia di rucola tritata.

7 commenti:

  1. Sono prima a farti complimenti... buonissime le tagliatelle fate cosi... Buona giornata !!!

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  2. Grazie mille Daniela!! sono veramente buone e velocissime da fare!

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  3. Devono essere veramente buone!!!! complimenti siete sempre bravissime!!! Olga

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  4. davvero invitanti queste tagliatelle!! il condimento è degno di nota! davvero! complimenti, è uno di quelli che prediligo! io ci metto anche una foglia di basilico!!:-P

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  5. @Olga: grazie mille!! mi fa piacere che il nostro blog possa stimolare altre persone!!

    @debora: l'aggiunta del basilico puo' solo che migliorare il sapore! ottima idea!

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  6. Ho sentito sempre peste e corna su cotto e mangiato però ultimamente mi capita di vederlo e mi piace proprio, ricette veloci, presentate bene e simpaticamente dalla Parodi. Ottime queste tagliatelle, buona settimana, un salutino a Bucaneve che passa sempre a salutarmi :-)

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  7. Fantastica, questa la voglio provare, tralaltro ottima anche con i gamberetti!!!!
    Ne approfitto perchè la nostra amica di Accantoalcamino non solo è carinissima a visitare il nostro blog, ma ne ha uno che è assolutamente (a parer mio) strepitoso e curatissimo, a partire dal nome!!!

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